|
В понедельник, 18 апреля, в Лондоне состоялась церемония оглашения списка лучших ресторанов мира 2011 года S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants. Как сообщается на официальном сайте мероприятия, первое место по итогам голосования кулинарных экспертов из разных стран заняло датское заведение "Noma".
Вторую позицию в престижном рейтинге занял испанский ресторан "El Celler De Can Roca", который в 2010 году занимал четвертую строчку списка лучших заведений мира. Третье место также досталось ресторану из Испании - "Mugaritz". Всего в первой десятке топ-листа оказались сразу три испанских ресторана: помимо "El Celler De Can Roca" и "Mugaritz" в список был включен "Arzak", попавший на восьмое место.
Самым примечательным событием торжественного вечера для российского ресторанного бизнеса стало включение в S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants московского заведения "Варвары", возглавляемого шеф-поваром Анатолием Коммом. Ресторан получил 48-ю строчку топ-листа.
Ранее ни один российский ресторан не был удостоен чести быть включенным в престижные топ-50. Заведение Комма попадало лишь в сотню лучших ресторанов (в 2010 году ресторан "Варвары" занимал 75-е место).
По словам представителя экспертного совета премии, главного редактора российского кулинарного журнала "Гастрономъ" Андрея Захарина, включение ресторана Комма в список лучших заведений мира можно назвать "эпохальным для отечественного ресторанного бизнеса".
Оглашение списка S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants считается своеобразным кулинарным "Оскаром". В академию премии входят эксперты из 27 регионов мира. В каждой региональной академии заседает 31 человек - шеф-повара, ресторанные критики и рестораторы. Они оценивают то или иное заведение по нескольким параметрам, таким как качество обслуживания, ассортимент блюд, подача и вкус.
По материалам lenta.ru
Другие новости по теме
•
Любовница сломала карьеру американского сенатора, нападавшего на Клинтона из-за секс-скандала…
• Китаец покончил с собой после поножовщины…
• Российская компания построит индустриальный парк в Замбии …
• Российская компания построит индустриальный парк в Замбии …
• Китайцы рассказали о втором полете истребителя пятого поколения…
•
На 2-м блоке аварийной "Фукусимы-1" начался сбор высокорадиоактивной воды…
•
Новые адвокаты Виктора Бута настаивают на снятии с него всех обвинений…
•
Автокатастрофа в Мексике: 11 человек погибли, 42 получили ранения…
•
МВД Сирии: в стране вооруженный мятеж исламистов…
• В Буркина-Фасо назначен новый премьер-министр…
•
Девушка выжила, упав в воду с моста "Золотые ворота" в Сан-Франциско…
•
Доходы президентской четы США упали: за год семья Обамы заработала "лишь" 1,7 млн долларов…
• Действующий глава Нигерии объявлен победителем президентских выборов…
•
В Кот-д'Ивуаре отменен комендантский час…
•
В США вручили Пулитцеровские премии: ни одно из изданий не стало очевидным победителем…
•
Силы Каддафи обстреливают "Градами" район близ Триполи, сообщается о сотне погибших…
Смотрите также: В мире, Бизнес, Общество, Спорт, Искусство, Авто, Hi-Tech, Здоровье, Путешествия, USA, Россия |
